EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Plaats reactie
Gebruikersavatar
f e r
*********
Berichten in topic: 2
Berichten: 6886
Lid geworden op: 20 okt 2011, 12:48
Locatie: Den Haag

EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door f e r » 31 aug 2013, 20:27

EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Altijd goed om te weten zo vlak voor Pasen, maar ook voor de rest van het jaar als je van eieren houdt. Vier mythes over eieren.




Eieren behoren tot de voedingsmiddelen waarover vaak negatieve en tegenstrijdige verhalen de ronde doen. Het klopt dat eieren vet en cholesterol bevatten, maar daarom zijn ze nog niet ongezond.



Eieren verhogen je cholesterol

Een ei is rijk aan cholesterol (200 mg ) per ei. Lang werd gedacht dat het eten van voeding rijk aan cholesterol er voor zorgt dat het cholesterol in je bloed stijgt. Maar dat blijkt lang niet altijd zo te zijn. Een groot onderzoek van Harvard dat 115000 mensen 14 jaar lang heeft gevolgd, heeft uitgewezen dat het eten van één ei per dag geen gezondheidsrisico's oplevert.



Eieren maken dik

Een ei bevat in totaal slechts 70 calorieën, daarvan is 60% afkomstig van vet. Maar daarnaast bevat een ei ook proteine. De combinatie van vet en proteine zorgt voor een verzadigd gevoel. Bovendien zorgt het proteine in eieren ervoor dat het hormoon glucagon vrijkomt. Dit hormoon zorgt dat je lichaam vet en koolhydraten vrijgeeft om te verbranden. Eieren helpen dus eigenlijk bij het afslanken.



Het is gezonder om alleen eiwit te eten

Sommige mensen, in het bijzonder mensen die willen afslanken en sporters, eten vaak alleen het eiwit en niet de dooier. Dit om het cholesterol en vet te vermijden. Een eiwit bestaat uit proteinen, de dooier bevat naast proteinen, cholesterol, vitamines en belangrijke aminozuren. Eet dus gerust het hele ei om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Als je dan ook nog eieren kiest van kippen die gevoerd zijn met omega-3 rijk voer, dan krijg je ook deze gezonde vetten binnen.



Rauwe eieren zijn gezonder dan gekookte of gebakken

Een drankje met rauwe eieren wordt wel eens gezien als krachtvoer. Het is zo dat als je een ei verhit, je iets van de voedingsstoffen kwijt raakt door oxidatie en het is gezonder om de cholesterol rauw binnen te krijgen. Maar het verhitten van een ei zorgt er voor dat het stofje avidine dat in eieren voorkomt inactief wordt gemaakt. Avidine voorkomt dat biotine of vitamine B8 wordt opgenomen in het lichaam. Verhitting maakt ook de Salmonella bacterie die zich op 1 op de 10000 eieren bevindt, onschadelijk.

www.eiloveyou.nl/Gezond
Alles sal regkom

Gebruikersavatar
Truus uit Breda
*********
Berichten in topic: 2
Berichten: 9365
Lid geworden op: 23 okt 2011, 22:18
Locatie: Breda

Re: EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door Truus uit Breda » 31 aug 2013, 20:40

Ik ga meer eieren eten nu ik dit gelezen heb..... :eusa_dance:
Afbeelding

"Ieder vogeltje zingt zoals het gebekt is"

Gebruikersavatar
f e r
*********
Berichten in topic: 2
Berichten: 6886
Lid geworden op: 20 okt 2011, 12:48
Locatie: Den Haag

Re: EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door f e r » 31 aug 2013, 20:46

Ik ben ook gek op eieren, en ik durfde er ook niet al te veel te eten Truus.
Alles sal regkom

Gebruikersavatar
Don51
****
Berichten in topic: 1
Berichten: 353
Lid geworden op: 01 jan 2013, 20:56
Locatie: Amersfoort-Keistad.

Re: EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door Don51 » 31 aug 2013, 22:31

Een ei hoort erbij. :lol:
Wie onze tradities niet eert, is Nederland niet weert.

Afbeelding

Gebruikersavatar
Ben2
*********
Berichten in topic: 1
Berichten: 8356
Lid geworden op: 31 okt 2011, 07:57
Locatie: Rijswijk zh

Re: EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door Ben2 » 01 sep 2013, 07:25

Door meer eieren te eten zijn zij blij.


Eierboeren in problemen door lage prijs eieren,

Veel eierboeren in Nederland hebben grote problemen nu de prijs van de eieren tot een historisch dieptepunt is gedaald. Oorzaak is internationaal het grote overschot aan eieren en de wens van de consument om kippen te laten scharrelen.

Eén van de eierboeren is Sjef de Baar uit Den Bommel. Hij moet zijn eieren inmiddels onder de kostprijs verkopen. “Ik krijg voor mijn eieren nog geen 4,69 euro per 100 eieren, terwijl de kostprijs tussen de 7,25 en 7,50 in ligt, afhankelijk van wat het voer kost.” Volgens hem moet deze eiercrisis niet te lang gaan duren. “Het enige wat er op zit, is deze crisis uit te zitten.”

Volgens organisaties van pluimveehouderijen komt de crisis vooral omdat de Europese consument graag een scharrelei op zijn bord wil hebben, terwijl de industrie nog wel legbatterij-eieren importeert voor allerlei producten waar ook eieren in worden verwerkt.

Een oplossing is nog niet echt in zicht, al heeft De Baar wel een suggestie: “Als iedereen nu eens drie eieren per dag zou gaan eten in heel Europa, dan lossen we het probleem wel op. Al was het maar één ei per dag. Dat zou stukken schelen en het is nog gezond ook.”

Legbatterijen

De Baar is niet de enige boer die het zwaar heeft. ‘’Er zijn verschillende pluimveehouders die vandaag moeten kijken waar morgen het voer van betaald moet worden,’’ verzucht vakbondsman Jan Brok.

Brok ziet de oplossing niet alleen in een oproep om meer eieren te eten. De Europese Unie moet volgens de vakbondsman harder optreden tegen landen waar nog legbatterijen staan. Die zijn sinds 2012 verboden in de EU, omdat ze dieronvriendelijk zijn.

‘’De meeste landen houden zich keurig aan de regels,’’ benadrukt Brok. Toch wordt vooral in Zuid-Europa nog gesjoemeld. Europa moet volgens de vakbondsman op zoek naar de legbatterijen. ‘’Die kippen daar laten slachten. Dan heb je er vandaag al 20 miljoen minder.’’

groetjes ben

Gebruikersavatar
Truus uit Breda
*********
Berichten in topic: 2
Berichten: 9365
Lid geworden op: 23 okt 2011, 22:18
Locatie: Breda

Re: EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door Truus uit Breda » 01 sep 2013, 08:13

Fer volgens mij zijn eieren ook helemal niet slecht want toen mijn schoonmoeder in het ziekenhuis lag kon ze iedere ochtend een eitje bij het ontbijt krijgen.......je zou zeggen: die weten toch wel wat ze doen? :lol:


Afbeelding
Afbeelding

"Ieder vogeltje zingt zoals het gebekt is"

Janet
Berichten in topic: 2

Re: EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door Janet » 16 sep 2013, 20:24

Ach ja, sinds mensenheugenis eten sommige mensen veel eieren, andere nooit.
En er worden genoeg mensen stokoud die elke dag 1 of meer eieren eten.
Dus mensen, wees niet te bang met wat je eet, zeker natuurproducten zijn vaak gewoon altijd gezond.

miepie
Berichten in topic: 2

Re: EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door miepie » 05 jan 2015, 10:47

bij ah staan ze ook buiten de koelkast maar bij de coop in zwartsluis niet maar ik bewaar ze ook nooit in koelkast

Gebruikersavatar
Poedel
**
Berichten in topic: 1
Berichten: 346
Lid geworden op: 08 apr 2014, 17:45
Locatie: UTC -8 (PST)

Re: EIEREN ZIJN GOED VOOR JE

Bericht door Poedel » 05 jan 2015, 16:55

Alleen ongewassen eieren mag je buiten de koelkast bewaren. Een vers gelegd eitje bevat van nature een beschermend laagje om schadelijke bacteriën buiten te houden. De meeste eieren die in de supermarkt verkocht worden zijn gewassen, dus daar ontbreekt dat beschermende laagje. Die kan je dan beter wel in de koelkast bewaren.
Althans, hier is dat zo. Maar die Amerikanen doen wel meer gekke dingen...

Plaats reactie

Terug naar “Tips”